ویتامین B

ویتامین های B گروه های مختلف از قبیل B1, B6, B12 و … دارند. مصرف بالای ویتامین های B بلامانع است. این گروه ویتامین ها باعث افزایش سطح انرژی می شود.
ویتامین های B کمپلکس برای بسیاری از عملکردهای ضروری بدن مهم هستند. ویتامین های گروه B بسیار زیاد هستند و به همین دلیل شناخت آنها بسیار گیج کننده است. اما برخی از آنها بیشتر مورد بررسی قرار گرفته اند و نام های مشخصی هم دارند. بیایید نگاهی به این موارد بیندازیم.

تمامی ویتامین های B در تبدیل کربوهیدرات به سوخت ( گلوکز) جهت تولید انرژی بسیار لازم و ضروری هستند؛ مصرف ویتامین B برای چشم، پوست، کبد، عملکرد مناسب مغز و داشتن موهای سالم بسیار دارای اهمیت است. جالب است بدانید که ویتامین ب دربرگیرنده هشت نوع ویتامین مختلف می شود که در کل به آن ها ویتامین B کمپلکس می گویند.

چند مورد از ویتامبن های گروه ب را مورد بررسی قرار میدهیم:

ویتامین B1 یا تیامین :

تیامین برای تولید ATP ( آدنوزین تری فسفات ) ضروری است، ATP واحد اصلی انرژی برای بدن است. ATP برای سوخت و ساز مواردی مانند کربوهیدرات، چربی و پروتئین استفاده می شود. همچنین نقش مهمی در عملکرد مغز دارد چون برای ساخت انتقال دهنده های عصبی مورد استفاده قرار می گیرد. کمبود تیامین زیاد شایع نیست اما می تواند روی سیستم عصبی و سیستم قلبی عروقی تاثیر بگذارد.

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین :

ریبوفلاوین برای تولید انرژی به بدن بسیار مفید است. گوشت، غلات صبحانه غنی شده، جو دوسر، ماست و شیر، قارچ و بادام این ویتامین ب را دارا هستند.

نیاسین یا B-3:

بدن نیاسین را به کوآنزیمی به نام NA تبدیل می کند؛ که مسئول بیش از 400 واکنش مختلف آنزیمی در بدن است که این آنزیم ها به تغییر کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها به شکلی که بدن بتواند از آنها استفاده کند، کمک می کنند. غلات به صورت چشمگیری از این ماده مغزی برخوردارند.

اسید پانتوتنیک یا B-5 :

اسید پانتوتنیک برای ایجاد کوآنزیم ها، پروتئین ها و چربی های جدید لازم است. گلبولهای قرمز از این ماده برای تأمین انرژی و سوخت و ساز استفاده می کنند. جگر گاو، انواع قارچ، تخمه آفتابگردان، آووکادو منبع غنی آن هستند.

ویتامین B-6 یا پیریدوکسین :

به طرز شگفت انگیزی در بیش از 100 واکنش آنزیمی بدن نقش دارد. بدن بیش از هر چیزی برای تجزیه کربوهیدرات ها و چربی ها، رشد و عملکرد بهینه مغز و سیستم ایمنی به غذاهایی با ویتامین B-6 نیاز دارد. غنی ترین منابع حاوی آن عبارتند از: نخود، ماهی تن و سالمون، مرغ، انواع سیب زمینی و غلات غنی شده.

ویتامین B7 یا بیوتین :

بیوتین از رشد سلولی حمایت می کند و به سوخت و ساز چربی و پروتئین ها کمک می کند. همچنین این ویتامین یکی از عوامل تاثیر گذار در حرکت کربن دی اکسید اطراف بدن است. کمبود این ویتامین بسیار نادر است چون بدن خود در روده بزرگ بیوتین تولید می کند.

فولات یا /B-9 :

جزء ویتامین های گروهB می باشد. این ویتامین محلول در آب است، در بدن جمع نمی شود و از طریق ادرار دفع می گردد.منابع غذایی اسید فولیک مانند لوبیا چیتی، اسفناج،بروکلی،بامیه،کلم، گوشت گاو و مرغ، جگر، نان و غلات سبوس دار، پنیر، خرما، سبزیجات برگی شکل، حبوبات،شیر، قارچ،جوانه گندم خام، کاهو، آب پرتقال،زرده تخم مرغ، موز و .. میباشد.

ویتامین B-12 یا متیل کوبالامین یا سیانکوبالامین :

یتامین B12نیز برای سوخت و ساز کربوهیدرات، پروتئین و چربی وهمچنین عملکرد DNA مفید است. همچنین این ویتامین به تولید گیرنده های عصبی در مغز نیز کمک می کند. کمبود این ماده مغذی می تواند منجر به کم خونی، از بین رفتن نخاع یا افسردگی در بعضی افراد شود. سعی کنید مکملی پیدا کنید که در آن متیل کوبالامین باشد.

انتخاب برند

فقط محصولات موجود